みなさま こんにちは
本日の案内女子Pick UP
担当はスタッフYです
全国的に暑い日が続いていますね
8月に入り、北斗市にも夏の暑さがやってきました
期間は短いですが、
北海道の夏もけっこう暑いんです！
広～い北海道、場所にもよりますが
30度を超える日もあり、
「北海道なのにこんなに暑いの？！」と
お客さまも驚いていました
みなさんはどんな夏をお過ごしですか？？？
今年はいつもと違う夏を過ごしている方が多いのかなぁと思います
来年は思い切り楽しめる夏になっていてほしいですね
さて
今回は、北斗市観光協会のHPやfacebookでも紹介していた
夏にピッタリ
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北斗市すりおろしトマト冷やし麺![🍅]()
を食べてみました
まず、北斗市すりおろしトマト冷やし麺ができるまでの
おはなしを簡単にしたいと思います
新型コロナウイルスの影響により
大変な思いをされている農家や飲食店を応援しよう
ということで
JA新はこだて大野基幹支店さんが企画しました
”マイミール・クッキングプロジェクト”という
北海道発の無料オンライン料理教室に
トマト料理の動画を依頼
トマトはもちろん北斗市産
北斗市野菜生産出荷組合トマト部会が生産している
厳しい栽培基準などのもと安心・安全に育てられた
”YES！clean 北海道安心ラベル”の
表示認定を受けているトマトです
北斗市すりおろしトマト冷やし麺は
依頼したトマト料理の中から
マイミール・クッキングプロジェクトの
応援団員である まさきお母さん が作った
”すりおろしトマトの冷やしラーメン”のレシピを
参考にしています
北斗市内の飲食店４店舗が
トマトはすりおろすなどいくつかの共通ルールに沿って
それぞれのアイディアをプラスして生まれたのが
北斗市すりおろしトマト冷やし麺![🍜]()
![🍅]()
![ぴかぴか (新しい)]()
各店舗で７/２３～提供されています
テイクアウトもできますよ
北斗市観光協会HP
で各店のアイディアがたくさん詰まった
北斗市すりおろしトマト冷やし麺の詳細記事を見ることができます
もととなったクッキング動画は、現在 
youtube にて配信中
北斗市のトマト生産についてもご紹介してくださっています
ぜひご覧ください
提 供 店 舗
※各店８月末までの提供です。お早めに！
※テイクアウトは事前にお電話での注文が必要です。
◎Dining アロサール さん（ホテル・ラ・ジェント・プラザ函館北斗内）
住 所 北斗市市渡１－１－７
営業時間 １６：３０～２１：３０（ラストオーダー２１：００）
※テイクアウト １２：００～２１：００
電話番号 ０１３８－７７－５０５５
定 休 日 なし
◎中華料理 香港 久根別店 さん
住 所 北斗市久根別５－８－４
営業時間 １１：００～２１：００
電話番号 ０１３８－７３－５９０３
定 休 日 火曜
◎らーめん かちぼし さん
住 所 北斗市東浜１－１２－６７
営業時間 １１：００～１５：００/１７：３０～２１：００
電話番号 ０１３８－７６－１９５８
定 休 日 火曜
◎麺処 お食事処 わら家 さん
住 所 北斗市向野１－４－１
営業時間 １１：３０～１４：１５
電話番号 ０１３８－７７－６３５３
定 休 日 日曜
この中から今回は、
Diningアロサールさん
と
中華料理 香港さん
でテイクアウトしてみました
まずは
Diningアロサールさん
麺、具や薬味が２段に分かれています
具は、
★トマトとたまねぎのマリネ
★蒸し鶏
★オクラ
★みょうが
★ネギ
乗せてみましょう～っ
たれは和風だしにガーリック風味が効いた
すりおろしトマトのたれです
薬味とトマトのさっぱり感が
相性GOODでした
暑い夏でもペロリと食べられます
マリネの酸味やガーリックの風味も
アクセントになり美味しかったです
私は今回このままいただきましたが
お好みで粉チーズ、タバスコ、ラー油をプラスすると
味の変化を楽しめるそうです
次にテイクアウトしたのが
中華料理 香港 さん
トマトがたっぷりです
トマトのほかに
★水菜
★たまねぎ
★きゅうり
★ハム
が入っています
たれをかけてみましょう～
醤油ベースのたれがすりおろしたトマトによく合っていて
細麺にもよく絡んでくれます
酸味がある中にトマトの甘味も感じられて
とってもさっぱりしていて美味しかったです
夏になると食べたくなる冷やし中華に
近いような気がしました
北斗市すりおろしトマト冷やし麺の提供は
８月末までです
みなさんもこの週末にぜひいかがですか？